Neden kilo veremiyorum? - Usta sınıfı

İçindekiler:

Neden kilo veremiyorum? - Usta sınıfı
Neden kilo veremiyorum? - Usta sınıfı
Anonim
kaybetmek_inside
kaybetmek_inside

Bazı diyetler başarısızlığa mahkumdur. Etkili görünebilirler, ancak şunu fark etmeliyiz: her zaman yeniden başlamamız gerekir. O halde kilo vermek için nelerden çıkarmamız ve nelere eklememiz gerektiğine bir bakalım

Önceki kilo verme ana kursumuzun malzemeleri:

Diyetteki olası tuzaklar

Mucize diyetler - hemen kanmayın

Yasaklamak en büyük hatadır"Gerçekten öyleyim" demek için Bu yıl kilo vereceğim!" Taahhüdümüzü olabildiğince başarılı kılmak için, en azından teoride bazı temel beslenme kurallarını bilmekten zarar gelmez. Aşağıdaki makale, belki de bazı kilo verme mitlerini açığa çıkarmaya yardımcı olarak en yaygın yanlış anlamaları gidermeye çalışır.

Vücudumuzun yapı malzemeleri

Yemekle aldığımız enerjinin protein, yağ ve karbonhidratlardan geldiğini okulda öğrendik. Vitaminler, mineraller ve diğer biyoaktif maddeler vücudumuza enerji sağlamazlar, ancak metabolizmanın ve bağışıklık sisteminin düzgün çalışması dahil olmak üzere fizyolojik süreçlerin gerçekleşmesi için gereklidirler.

Aşağıda, sağlıklı beslenmede hangi enerji sağlayan besinin nasıl bir rol oynadığını ve kilo vermeyle ilgili bilmeniz gerekenleri kısaca gözden geçiriyoruz.

Karbonhidratlar

Karbonhidratlar vücuda enerji sağlar ve onu gram başına 4 kalori ile zenginleştirir. Kompleks ve basit karbonhidratlar yapılarına göre ayrılırlar. İlki tahıllarda, ekmeklerde, hamur işlerinde, makarnada, pirinçte, sebzelerde, meyvelerde ve baklagillerde bulunabilir. Çoğunlukla sindirilemeyen bitki bileşenleri ve sindirime yardımcı olan ve ayrıca şiştiğinde sizi dolduran diyet lifleri içerirler. Basit karbonhidratlar arasında örneğin üzüm şekeri (glikoz) ve meyve şekeri (fruktoz) bulunur. Vücudumuz bunları kolay ve hızlı bir şekilde kullanır, bu nedenle ani açlık veya düşük kan şekeri nedeniyle oluşan hastalık durumunda dekstroz, durumumuzu makarna ve peynirden daha hızlı düzenler. Çay, kahve veya kakaoya serpilen kristal veya pudra şekeri, aksi takdirde sakaroz olarak bilinir, iki basit karbonhidrattan, glikoz ve fruktozdan oluşur. Hem fruktoz hem de glikoz içeren balın enerji ve karbonhidrat içeriği esasen şekerinki ile aynıdır, ancak aynı zamanda önemli miktarlarda olmasa da değerli vitamin ve mineraller de içerir, bu yüzden tavsiye edilir. yiyecek ve içeceklerimizi onunla tatlandırmak için.

Kilo veriyorum, karbonhidrat, ekmek, makarna, krep veya pirinç bile yemiyorum…

Bu, kilo veren insanların çoğunluğu tarafından seçilen yaygın bir taktiktir. Sanki obeziteden sadece ekmek veya makarna sorumluymuş gibi. Temel bir sorun, geçen yılki kotlarımız uymadığında bazı yiyecekleri suçlamamızdır. Genel olarak fazla kilo ve obezitenin temel olarak aşırı miktarda, yüksek yağlı ve şekerli yiyecek ve içeceklerden, yani enerji alımının bireyin (cinsiyet, yaş, fiziksel aktivite, vücut tipi) ihtiyaçlarından fazla olmasının yanı sıra yetersizliklerden kaynaklandığını söyleyebiliriz. egzersiz ve kötü yeme ritmi de. Dolayısıyla yıllardır kahv altıda yediğimiz bir dilim ekmekten kilo aldığımız söylenemez. Tereyağı, tereyağı kreması, nutella, reçel, bal, salam, domuz pastırması ve ciğer kremasının (tabii ki küçük değil) dilimlere sürülmesi daha da enderdir. artık diyet lifi izi olmayan rafine undan yapılır. Beyaz ekmeği tazeyken ince dilimler halinde kesmek zordur (bundan sonra ne anlamı var ki) ve kolay kaydığı ve "soğuk buz tadı" olduğu için bir dilim yetmiyor ve tabii ki ekmek miktarı da yeterli. dilim sayısı arttıkça tepesi artar.

Bu nedenle, diyetten ekmek ve hamur işlerini çıkarmanız gerekmez, sadece tam tahılları (kahverengi, çavdar, çekirdekli, kepek, Graham işaretli) ve tercihen az yağlı, şekerli seçtiğinizden emin olun. -ücretsiz süsleme.

YağlarYağlar enerji deposu görevi görür ve ayrıca mekanik koruma sağlar (örneğin soğuk havalarda veya küçük kazalarda etkilidir)), bir dereceye kadar vücudumuzda kesinlikle buna ihtiyacımız var, bu yüzden diyetimiz de onu içermelidir. Yağlar, gram başına 9 kaloriye yuvarlanmış en fazla enerjiyi sağlar. Bu nedenle, yağın obeziteye neden olduğu konusunda haklı olarak şüphelenilmektedir. Tabii ki burada da durum o kadar basit değil çünkü kilo vermek için her tür yağın atılması gerekmiyor. Hayvansal ve bitkisel kaynaklı yağların (yağların) tipik olarak farklı bileşimi nedeniyle, bitkisel yağlar en uygunudur. Temel fark, enerji ve yağ içeriği değildir, çünkü bu kabaca domuz yağı ve zeytinyağı için aynıdır. Hayvansal yağlar kolesterol içerirken, bitkisel yağlar içermez. Kolesterol aslında kısmen vücudumuz tarafından üretilen kısmen de besinlerden elde edilen temel bir maddedir. Hücre duvarlarının ve bazı hormonların yapımı için gereklidir. Yine de çocuklu çocuklar bile kolesterolden uzak durulması gerektiğini bilirler ama elbette sadece "kötü" kolesterol, "iyi" kolesterolde sorun yoktur. Kan damarlarının duvarlarında biriken ve drenaj tıkanmış gibi iç çaplarını dar altan "kötü" kolesterol (LDL), damar sistemine zarar verir. Bu da er ya da geç kardiyovasküler sorunlara yol açmaktadır ki ülkemizde maalesef morbidite ve mortalite istatistiklerinin zirvesinde olduğu bilinmektedir. "İyi" kolesterol (HDL) karaciğere geri döndüğünde orada parçalanır yani tam tersi etki yapar yani bahsi geçen hastalıklara karşı koruyucu etkisi vardır.

Alfadan omega-3'e

Tabii ki yağda pişirip kızartmanın daha iyi olmasının sebeplerinden biri de bu sadece dar ölçülür. Hayvansal ve bitkisel kaynaklı yağlar, üzerinde çokça bahsedilen yağ asitleri bakımından birbirinden farklılık göstermektedir. Doymuş yağ asitleri tipik olarak hayvansal yağlarda bulunur ve büyük miktarlarda bunlar uzun vadede kalp problemlerinden de sorumludur. Öte yandan bitkisel yağlarda bulunan tekli doymamış ve çoklu doymamış yağ asitleri onları korumaya yardımcı olur, bu nedenle daha sık tüketilmeleri önerilir. Sihirli terim omega-3 de oldukça iyi bilinir, kesinlikle reklamlardan. Sayı, karbon zincirinin sonundan başlayarak kaç tane bağın doymamış olduğunu ifade eder. Doymamış yağ asitlerinin en yaygın olduğu yerler deniz balıkları, bitkisel yağlar ve yağlı tohumlardır. Çok balık tüketen bir millet olmadığımız için çeşitli soğuk sıkım yağlar ve tuzsuz yağlı tohumlar ve kuruyemişlerle gerekli miktarda tüketmeye çalışmalıyız. Tabii ki yağsız etli deniz balıkları sadece Noel'de, tercihen haftada iki kez sofrada olmamalı.

Her zaman ışığa ihtiyacınız yokturVe yağlara en sıkı diyetlerde bile ihtiyaç vardır, çünkü bunlar yağların kullanımı için gereklidir. yağda eriyen vitaminler, aşırı düşük yağlı bir diyete ek olarak safra taşı oluşumu riski de artar. Tatların ve aromaların çoğunlukla yağda çözünmesi sadece pastanın üzerine krema koyuyor. Yağlı lokmalar daha lezzetli olduğu için daha iyi kayar. Tabii ki, yeterince lezzetli malzemeler ve iyi seçilmiş baharatlarla çok fazla enerji tasarrufu yapabiliriz.

devam ediyoruz

Önerilen: