Bir iç çekişle eşleşecek bir geğirme

İçindekiler:

Bir iç çekişle eşleşecek bir geğirme
Bir iç çekişle eşleşecek bir geğirme
Anonim

Perşembe akşamı, Dang Muoi, Ernő Caddesi'ndeki bir Vietnam restoranında yedi çeşitli bir akşam yemeği düzenlendi. Restoran bir süredir faaliyet gösteriyor ama ana restoranın yıllardır şehrin en bilinen Uzakdoğu mutfaklarından biri olması çok daha önemli. Józsefváros pazarındaki açık hava, üç masalı büfe hakkında şimdiye kadar herkes sadece en iyisini söyledi, her gün yaklaşık beş yüz kişi tarafından ziyaret edildiği söyleniyor ve pho çorbası özellikle havalı hale geldi. Kaliteyi daha büyük bir yerde sürdürüp sürdüremeyeceklerini merak ettik.

Görüntü birleştirildi

Neyse ki, daha büyük, daha erişilebilir bir restorana geçerek tariflerde hiçbir değişiklik yapmamışlar, sadece menüyü genişletmişler. Yöneticiler zaten mutfağı İngilizce olarak açıklamanın asla akıllarına gelmediğini söylediler. Artık midyeden yengeç ve yılan balığına kadar yüze yakın yemek arasından seçim yapabilirsiniz. Yaklaşık bir saat içinde bize sunulan yedi yemek şöyleydi: Pho çorbası, börek, ördek kızartma, kurbağa bacağı kızartma, alabaş salatası, beş baharatlı domuz rostosu ve pilav ve yeşil fasulye pudingi.

resim
resim

Biz öncelikle çorbayla ilgilendik. Mesele şu ki, çorbaları her zaman sevdik, özellikle et suyu. Her nasılsa, lezzetli yemeklerin kıymetini bilsek de, hiç kimseyi harika bir çorba yapabilen birinden daha çok sevdiğimiz ve saygı duyduğumuz ortaya çıktı. Sonra Çin lokantalarıyla tanıştık, çünkü bir süre sonra her yerdeydiler, aşırı ucuzlardı, bu yüzden kolayca gündelik hayatın bir parçası haline geldiler. Zaman geçtikçe pek fark etmedik ama Çin restoranlarının ve fast food restoranlarının çoğunu Tay, Vietnam ve Kore restoranlarıyla değiştirdik.

Konu şu ki, resim yavaş yavaş bir araya geldi: en iyi çorbalar, özellikle et suları, genellikle Uzak Doğu'daki restoranlarda bulunabilir. Ne yazık ki, yiyecekleri değerlendirmek için yalnızca iki veya üç haftada bir çoğunlukla bloglar ve ağızdan ağza yayılan yerleri ziyaret ediyoruz. Bunu daha sık yapmak iyi olur, çünkü bir veya iki yer dışında doyurucu, doyurucu bir çorba pizza sipariş etmekten daha ucuzdur. Son zamanlarda, en iyi çorbayı Kazinczy Caddesi'ndeki Kis Parázs'ta yedik, ancak Október Hatodika Caddesi'ndeki Pad Thai wok barını ve Zichy Caddesi'ndeki Korece'yi ziyaret ettik.

İç çekmeyi hak edecek şekilde

Dang Muoi restoranı Vietnamlı, bu yüzden tabii ki eğlenceli bir şekilde gürültülü ve renkli, bekleneni getirdiğini söyleyebiliriz. Her yerde yanıp sönen neon ışıklar, üzerlerinde kızlar olan pembe posterler (bu arada restoranın reklamı); oturan bir sallanan kedi veya dönen bir arka plana sahip asılı bir sahte akvaryum tasarıma kolayca sığar. Klinikák ve Nagyvárad tér'in ortasında yer alan Ernő utca'yı fark etmek kolaydır çünkü burası büyük bir odadır ve buradan içeriye ışık sızmaktadır. Sekizi çeyrek geçe, Dang Muoi tamamen doluydu ve sonunda çorba ortaya çıktı.

Bu çok iyi. Gerçeği söylemeyeceğiz ama yeri kesinlikle tavsiye edebiliriz. Sığır eti parçalarının çorbadan buz dağları gibi çıkmamasına ve bir milyon sebzeyle dolu olmamasına sevindik, bu yüzden sade bir çorba olarak kaldı. Baharatlı şeyleri sevmeyenler bile mutlu olabilir çünkü stok acıtmaz ama biz bu biberi kolay ve hızlı bir şekilde değiştirebiliriz. Biraz daha ekşi istersek limon var.

İnsan sadece bu çorbada her şeyin çok uyumlu olduğunu anlatmaktan korkuyor, çünkü son yıllarda bu terim, çirkin pazarlamacılar ve naturopatların yanı sıra tüm sağlık endüstrisi tarafından kaçırıldı ve kullanıldı: o zamandan beri sadece oturma odası mobilyaları arasında uyum vardır, giyim tarzımızda uyum vardır, çevremizde vücudumuzla ve tabii ki ruhumuzla uyum içinde olmaya çalışırız. Dang Muoi, bir çorbadan sonra bir iç çekerek geğirebileceğinizi, sonra da memnun bir şekilde ayrılabileceğinizi ve en büyük mutlulukla geri dönebileceğinizi biliyor.

Binine alabilirsin

resim
resim

Restorandaki yemeklerin geri kalanı da fena değildi, örneğin, hiç bu kadar lezzetli bir böreği yemedik, baharatlı kızarmış ördeğin dokusu, geçen sefer Master Wang on'da tattığımız Pekin ördeğine yendi. Gizella Caddesi (bu arada daha zayıf olarak kabul edilir), her şey kesinlikle yerinde volttur. Çorba için geldik, aldılar, geri kalanını ödül oyunu olarak beğendik. Yedi kursun sonunda tabii ki tamamen doyduk, tüm yemeğin fiyatı 5,500-6 bin HUF civarındaydı, ancak 1,000 HUF'a bir porsiyon pho çorbası alabilirsiniz.

Önerilen: