Yumurta kremalı tavuk - yumurta kremasını seviyorsanız buna bayılacaksınız

İçindekiler:

Yumurta kremalı tavuk - yumurta kremasını seviyorsanız buna bayılacaksınız
Yumurta kremalı tavuk - yumurta kremasını seviyorsanız buna bayılacaksınız
Anonim

Geçen yılın bu zamanlarında, en sevdiğimiz ekmek malzemelerinden biri olan yumurta kremasını (ebedi diyet yapanlar için düşük kalorili versiyonu burada) tanıttık ve şimdi de ailelerin favorilerinden biri olan tavuk takip ediyor. Kalın bir peynirli yumurta kreması tabakasıyla kaplanmış ince tavuk göğsü dilimleri, birlikte çabucak kızartılır ve öğle yemeği hazırdır. Ve eğer arta kalan varsa, ondan soğuk olarak güzel ince dilimler kesebilirsiniz, ertesi gün bir sandviçte de kullanılabilir.

yumurta kremalı tavuk
yumurta kremalı tavuk

Ben en çok bir çeşit sert peynirle (parmesan, grana padano…) severim, ama aynı zamanda trappista ile de çalışır, asıl mesele çok fazla esmer peynir olması.

İlaveler:

50 dkg tavuk göğsü fileto

4-5 haşlanmış yumurta

25 dkg mascarpone

15-20 dkg rendelenmiş peynir (Parmesan daha küçük, Trappist daha büyük kullanılabilir miktarları) tuz, biber, yağ

  1. Yıkanmış eti ince dilimler halinde kesin, her iki tarafını tuz ve karabiberleyin.
  2. Bir tavada biraz yağı ısıtın, hafif yağlanmış yanmaz bir tabağa birbirine yakın yerleştirdiğimiz et dilimlerini birkaç dakika önceden kızartın.
  3. Bu arada haşlanmış yumurtaları soyun ve peyniri rendeleyin. Peynirin yarısını, biraz tuz ve karabiberi krem peynirle karıştırın, son olarak çatalla kırın ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın. (Örneğin taze snidling varsa, onu da kesebiliriz.)
  4. Peynirli yumurta kremasını önceden kızartılmış etin üzerine sürün, ardından kalan rendelenmiş peyniri serpin.
  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Önerilen: