Ev yapımı sandviç kremalarını seviyoruz, bu yüzden şimdi mevsimlik favorimiz kabaktan bir tane yaptık.
Peynirin birazını çıkarırsak, laktoz içermez, vegan ve hatta paleodur.
İlaveler:
3 orta boy kabak
1 demet taze soğan
2 diş sarımsak (tercihen yeni)
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı veya zeytinyağı
tuz, biber
1 yemek kaşığı taze, kremsi keçi peyniri (mascarpone ile değiştirilebilir)
tadına göre dereotu
Hazırlık:
- Soğan, sarımsak ve kabakları doğrayın.
- Yağı bir tavada ısıtın, sebzeleri ekleyin ve kızartın. Rengi güzel olunca tuz ve karabiberi ilave edin. Isıyı az altın ve pişene kadar pişirin (altında meyve suyu bırakmayın).
- Sıcaktan alın, taze dereotu ve biraz keçi peyniri ile tatlandırın. Son olarak, bir çubuk blender ile pürüzsüz olana kadar çalışın. Soğumaya bırakın ve ekmeğin üzerine gidebilirsiniz.
BURADA daha fazla ekmek bulabilirsiniz.