Keçi peynirli mantar dolması

İçindekiler:

Keçi peynirli mantar dolması
Keçi peynirli mantar dolması
Anonim

Biraz kızarmış ekmek ve salata ile meze olarak harikadır, ancak ana yemek olarak da kullanılabilir. Her halükarda taze ve sıcak servis yapın ama hazırlıkları saatler öncesinden yapabilirsiniz.

keçi peynirli mantar 1
keçi peynirli mantar 1

Daha fazla mantar tarifiyle ilgileniyorsanız, BURAYA tıklayın.

İlaveler:

50 dkg kahverengi veya beyaz frenk soğanı (orta boy)

10 dkg kaymaklı keçi peyniri (pürüzsüz, küflü değil)

10 dkg mascarpone

2-3 dkg rendelenmiş sert peynir (parmesan, grana padano, sert keçi peyniri)

1 yemek kaşığı kekik (taze veya kuru olabilir) / maydanoz / dereotu / snidling

taze çekilmiş biber

zeytinyağı 1 bayat çörek

  1. Mantarları temizleyin, saplarını çıkarın.
  2. Keçi peynirini çatalla itin, ardından mascarpone ve ince rendelenmiş parmesan ile karıştırın. Bu arada taze çekilmiş karabiber ve seçilmiş otlar ile tatlandırın. Peynir yeterince tuzlu olduğu için tuza ihtiyacımız yok.
  3. Krem peyniri hazırlanan mantar kafalarına dökün.
  4. Çörekleri bir bıçaklı öğütücüde öğütün ve doldurulmuş her mantarın krem peynirini içine bastırın.
  5. Bir fırın tepsisine biraz zeytinyağı dökün ve kağıt havluyla ince bir şekilde yayın. Mantar ısırıklarını sıralıyoruz ve son olarak üzerlerine biraz daha zeytinyağı serpiyoruz.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Önerilen: